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NETTARINE

Frutto dalla forma rotondeggiante, con buccia il cui colore varia dal rosso al giallo.
La polpa può essere bianca o gialla ed è solitamente soda e di sapore dolce.
Varietà:
Le più diffuse sono elencate nella scheda qui accanto
Quando l'acquistate ...:
controllate che al tatto risultino sode, ma non troppo altrimenti significa che il frutto è acerbo. Devono essere intatte e prive di ammaccature o parti molli.
Tenete presente che:
Le nettarine come le pesche continuano a maturare dopo la raccolta.
E' importante ricordare che:
il nocciolo della pesca nettarina contiene acido cianitrico, una sostanza che può risultare molto tossica se ingerita.
Conservazione:
in frigorifero, o in un luogo fresco, al massimo per una settimana. L'ideale sarebbe conservarle in un sacchetto di plastica con dei fori per evitare che ammuffiscano.
Proprietà:
ottime stimolanti per l'attività dei reni e dell'intestino, stimolano anche la secrezione dei succhi gastrici che favoriscono di conseguenza la digestione.
Non molto indicati a chi soffre di diabete, ulcere, problematiche legate al fegato e all'intestino.

Principali varietà commercializzate:

nettarine a pasta gialla: ADRIANA, LAURA, MARIA CARLA, MARIA LAURA, BIG TOP, STARK RED GOLD, SWEET LADY, SWEET RED, VENUS.

nettarine a pasta bianca: CALDESI 2000, CALDESI 2020.